東北の魅力を五感でつなぐ 「Ｔｏｈｏｋｕ　Ｌｉｖｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ」を開催します

仙台市では、東北地方の多彩な魅力を国内外へ発信する取り組みを進めています。このたび、東北への関心を喚起するとともに、東北の食や工芸品等の消費拡大を図ることを目的に「Ｔｏｈｏｋｕ　Ｌｉｖｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（東北ライブレストラン）」を開催します。
今年５月にオープンした「ＣＲＯＳＳ　Ｂ　ＰＬＵＳ（クロスビープラス）」を会場に、東北６県の食材を用いた特別メニューの提供や東北６県のクラフトビールの提供、観光ＰＲ映像の放映、各県名産品の販売のほか、特別企画として生産者とつながるライブイベントを実施します。
仙台にいながら東北の食を味わい、美しい風景や工芸品等、東北の魅力に触れることができます。ぜひご来場ください。

１　期間
第１回　１１月２７日（土）～１２月１０日（金）
第２回　令和４年１月２２日（土）～２月４日（金）（予定）

２　会場　　
ＣＲＯＳＳ　Ｂ　ＰＬＵＳ（青葉区大町１－１－３０　新仙台ビルディング１階）

３　営業時間
平日　ランチ　　１１時３０分～１５時３０分（ラストオーダー　１５時）　
　　　ディナー　１７時～２２時　　　　　　（ラストオーダー　２１時）
日曜日・祝日　　１１時３０分～１９時　　　（ラストオーダー　１８時）

４　内容
（１）東北６県ランチプレート・ディナープレートの提供
東北の食に関する情報発信サイト「フードスタジアム東北」編集長の澤田 てい子氏が東北６県の厳選食材をセレクトし、俵山（たわらやま）陽介氏がメニュー監修を行ったランチプレート、ディナープレートを提供します。
※俵山陽介氏は、イタリアのレストランや在米国中南部日本国総領事館の料理長を経て、仙台の有名フレンチレストランでの勤務や人気カフェのメニュー開発などで活躍しています

【第１回メニュー】
①東北６県ランチプレート（１，４００円）
・宮城県産野田鴨と山形県産寅ちゃんねぎの甘辛炒め
・青森県産みかみファームりんごと岩手県産小岩井牧場チーズの洋風白和え
・秋田県産西目しめじと福島県産伊達鶏の塩麹トリフォラート
・お米（宮城県産ひとめぼれ／山形県産はえぬき／福島県産コシヒカリから選択）
・汁物（八戸せんべい汁／山形芋煮汁から選択）

▼ランチプレートイメージ

②東北６県ディナープレート（１，８００円）
・宮城県産野田鴨と山形県産寅ちゃんねぎの甘辛炒め
・秋田県産西目しめじと福島県産伊達鶏の塩麹トリフォラート
・青森県産みかみファームりんごと岩手県産小岩井牧場チーズの洋風白和え
・宮城県産気仙沼水揚げカジキマグロのソテー

▼ディナープレートイメージ

（２）東北６県のクラフトビールの提供
東北６県の個性豊かなクラフトビールを提供します。各ブルワリーのこだわり抜かれた１杯をお楽しみいただけます。

（３）各県ＰＲ映像の放映
東北６県の県庁所在地のＰＲ映像を会場の大型ＬＥＤビジョンで放映します。実際に足を運びたくなるような美しい風景などが大迫力でお楽しみいただけます。

（４）東北６県の食品・伝統工芸品の販売
株式会社藤崎の全面協力のもと、環境に配慮し、安全でおいしい食を紹介する「ＮＥＸＴ ＴＯＨＯＫＵ」や東北の伝統工芸品を取り扱うセレクトショップ「伊達ＣＲＡＦＴ」とタイアップし、東北６県の食品・伝統工芸品を販売します。

５　特別企画　生産者とつながるライブイベント
（１）日時　　１２月４日（土）正午～１３時（予定）
（２）出演
みかみファーム　三上　優作（みかみ・ゆうさく）氏（りんご生産者）
澤田　てい子　氏
（３）内容
「東北６県ランチプレート・ディナープレート」に使用する青森県産りんごの生産者と会場をウェブでつなぎ、東北６県プレートの解説、みかみファームの紹介、生産物へのこだわり等を語るトークセッションを行うほか、会場の大型ビジョンで産地風景を放映します。

　　　　　三上優作氏　　　　　　澤田てい子氏